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分類:スズキ目、サバ科、マグロ属 分布:千島列島、北海道以南の外洋、 温暖海域 通常「マグロ」といえば、「クロマグロ」のことをいいます。「ホンマグロ」ともいいます。 成長とともに呼びかたが変化し、ヨコワ→メジ→マグロ→シビと呼ばれます。 全長は3メートル、体重300〜500キロになります。 日本とアメリカ西海岸までの約2万キロを回遊します。 若年魚は群(むれ)で表層にいることが多く、成魚になるとともに群(むれ)なくなり、深層に散らばります。 6〜10月に釣れます。 一般的に旬は冬ですが、若年魚のメジマグロがおいしいのは夏とされています。 |