ヒラマサ

分類：スズキ目、アジ科、ブリ属 分布：北海道以南、朝鮮半島西岸から黄海、 　　　オーストラリア、ハワイ 　 ブリより細長く平たく、ブリやカンパチより体側の黄色い縦縞が濃く出ています。 全長は２メートルほどになります。 沿岸で回遊していて、高温の海域を好みます。引きが強く、ファイトも素晴らしいため、シマアジ、カンパチと共に上物釣りの三大魚とされています。 旬は夏で、脂が乗って白身が引き締まっています。