ワラサ

分類：スズキ目、アジ科、ブリ属 分布：日本各地の温暖海域、 　　　朝鮮半島東岸、台湾近海 　 「ブリ」のことをこの地方では幼魚の順に「ワカシ」「イナダ」「ワラサ」「ブリ」といいます。 ワラサは全長50〜60センチのものを指し、ブリになると全長は最大１メートルほどになります。 外洋性回遊魚で群生して回遊し、夏になると沿岸を南から北上し、秋の終わりに南下し、外洋に向かいます。 冬に捕れる寒ブリが脂がのっていておいしい。小型のものは刺身、ブリは照り焼き、塩焼きがおいしい。